여름 입맛 돋우는 전복장조림 오드리의 레시피^^
여름 입맛 돋우는 전복장조림 오드리의 레시피^^ 언니가 보내준 전복으로 전복장조림을 만들었어요. 기본 레시피는 게장장조림이나, 여러 나물짱아찌 만드는 레시피처럼 간단하게 시작했습니다.^^ 먼저 미니전복 손질을 하기 위해 딱지를 떼내고 이물질을 제거했어요. 내장이 좋다고 하지만 전복장조림에는 제거를 했어요. 나름 미니 전복이지만 칼집도 넣어줘서 모양을 잡았습니다 ㅎㅎ 요리엔 꽝인 오드리가 전복장조림에 도전한다니 언니는 웃음을 짓지만 ㅋㅋ 나름 맛있게 준비했어요 ㅎㅎ 일단 전복장조림 오드리의 레시피를 보면 간장은 진간장과 집간장을 준비하구요. 올리고당과 설탕도 준비합니다. 먼저 물500ml에 진간장과 집간장을 붓는데 오드리는 비율보다 입맛에 맞게 부어요 ㅎㅎ 짜지 않게 어느정도 간장 맛만 나게 말이죠 ㅎㅎ ..
맛
2021. 7. 31. 12:06
